Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- cooking:recipes:bread:pasantjordi [2026/04/20 16:30] – [Ingredients] vektrat
+++ cooking:recipes:bread:pasantjordi [2026/04/20 16:34] (current) – [Preparació] vektrat
@@ Line 1: / Line 1: @@
 ====== Pa de Sant Jordi ======
 ===== Ingredients =====
 //Per 6 pans petits//
@@ Line 9: / Line 10: @@
   * 100g sobrassada (depèn de potència/color)
   * 100g formatge emmental ratllat (s'hi pot afegir cúrcuma o una mica de formatge més fort)
-  * 70g nous trossejades, i 10g de mantega
+  * 70g nous trossejades (petites o esquerdaran la massa al estendre)
+  * Orenga
   * Paper de forn (1 dona per 6)
+  * Pinzell
   * Ganivet filetejador sec
@@ Line 34: / Line 37: @@
   - Apilar barres i embolcallar amb massa de nous
   - Si es desitja, es poden "descartar" les puntes per fer-les maques
-  - Amb filetejador sec, tallar en 6 com si fossin entrecots
+  - Amb filetejador sec, tallar un a un, en 6, com si fossin entrecots
-  -
+  - Posar la "moneda" sobre un paper, apretar una mica amb la ma, girar la moneda i apretar un altre cop (o la senyera del cul quedarà apretada)
   - Fermentar fins doblar
   - Fornejar a 200ºC, 20mins amb vapor l'inici
+  - Bon profit i puta Espanya