====== Herb crackers ====== //Per uns 4 crackers de 15cm de diàmetre// ===== Ingredients ===== * 200g farina normal * 2 culleradetes d'herbes seques (farigola, romaní, cibulet, julivert...) * 1/2 culleradeta de pebre negre * 1 culleradeta de sal * 1 culleradeta de sucre * 2 cullerades d'oli * 125ml d'aigua (aprox) ===== Preparació ===== * Mesclar tots els ingredients secs i l'oli * Afegir l'aigua (potser no fa falta tota), ha de quedar una bola que no estigui seca * Amassar fins que estigui suau i elàstica * Dividir la massa en 4, i deixar reposar 10mins * Estirar la massa molt finament (uns 15cm) * Punxar amb una forquilla per evitar bombolles * Coure 5 minuts a 200°C, girar, i coure 5 minuts més * A no ser que estiguin massa negres, girar i fer 5 minuts més * Apagar el forn mig obert i deixar els crackers dins per acabar de deshidratar ===== Fonts ===== * https://tastykitchen.com/blog/2010/12/a-tasty-recipe-bakery-style-rosemary-flatbread/ * https://pinchofyum.com/easy-homemade-flatbread-crackers * http://cheeseforum.org/forum/index.php/topic,19209.0.html