====== Panets d'espelta ======

//En surten 8-10//

===== Ingredients =====
  * 350g farina de pa
  * 150g farina d'espelta integral
  * 325g aigua
  * 5g sal
  * 10g llevat

===== Preparació =====
  * Mesclar i amassar-ho tot
  * Fermentar 1h30m
  * Dividir en 8-10 trossos i bolejar
  * Fermentar 1-2h en safata de fornejat
  * Grenyar, i fornejar a 200°C sense ventilador, uns 25min