====== El Petit Celler ======
  * 500g nata
  * 625g coco
  * 500g merengue
    * 270g sucre
    * 230g clara (unes 7 clares)
  * 12g fulla de gelatina


  * Semi muntar nata
  * Fer merengue
  * Escalfar la polpa (fins a tebia) i posarhi la gelatina
  * Barrejar nata i polpa
  * Afegir-hi la clara en 3 tandes