Sarró de cabra

Llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorur càlcic i quall.Formatge

2 mesos maduració (6 setmanes)

https://www.ccma.cat/tv3/alacarta/telenoticies-comarques/el-millor-formatge-de-cabra-del-mon-al-moianes/video/5945536/ (per veure farcellets en salmorra)

Penicilium Gris

Formatge cabra garrotxa