Ichiban dashi i Niban dashi
Osuimono
Arròs
Nikujyaga (estofat de carn i patates)
Ohitashi (espinacs i bolets japonesos estofats)
Namaharumaki (rollet de paper d'arròs)
Kasujiru (caldo de salmó)
Sukiyaki (estofat típic del camp servit en olla central)
Jibuni (estofat d'ànec)
Tempura
Somen (fideus freds)
Kakiage udon (conglomerat de tempura de verdures)
Amanida de Daikon
Tonkatsu (porc arrebossat)
Karaage (pollastre fregit)
Nanbanzuke (seitons/peix marinat/escabetxat)
Estofat d'algues hijiki
Papillot de salmó
Porc ibèric amb salsa de miso a la planxa
Sunomono (amanida avinagrada amb cogombre)
Takikomi (arròs cuit amb verdures)
Pollastre amb salsa teriyaki
Amanida amb shabu shabu de porc i salsa de sèsam
Chawan mushi (flam salat japonès al vapor)
Fideus yakisoba
Okonomiyaki
Sashimi
Sakamushi (cloïsses al vapor)
Sopa de miso d'algues wakame i tofu
Sushi
Tamago yaki (truita japonesa)
Onigiri