Panets de nous i mel

• 40g sucre
• 80ml oli
• 280ml aigua calenta
• 20g llevat de forner (Vahiné)
• 575g farina de força
• 70g mel
• Una culleradeta de sal
• 1 ou
• 100g de nous

• 20g mantega
• 1 culleradeta de mel

Es pot fer servir kitchenaid, panificadora, o a mà

1. En un bol: llevat, oli, sucre i aigua calenta; reposar 15 minuts
2. Afegir farina, sal, mel i ou
3. Amassar fins a tindre massa lligada i elàstica, afegir nous i barrejar-les bé
4. Amb els dits molls d'oli fem boles de massa i les posem sobre un motlle engreixat amb mantega o paper de forn
5. Deixar reposar 10 minuts
6. Fondre la mantega amb la mel i pintem els panets
7. Enfornar (amb el forn preescalfat) a 200ºC durant 10-12 minuts fins que es daurin