Amb cabell d'àngel, dupliquen volum aprox (a ull)
Torrar a la paella sense oli
Afegir sofregit, etc
Afegir caldo, en farà falta molt menys, així que es pot reduir abans - tindre en compte cocció d'uns 6 minuts
Últims minuts pujar el foc una mica per socarrar
Apagar i cobrir amb drap
Destapar i deixar que enfilin