Table of Contents
Pastís de formatge de la Viña (centre cremós)
Ingredients
Preparació
Fonts
Pastís de formatge de la Viña (centre cremós)
Motlle de 15cm (fer servir la reductora)
Tots els ingredients tebis a ser possible
Ha de reposar unes hores (refredar, i entebiar)
Ingredients
430g formatge cremós (Philadelphia, mascarpone, etc)
60g sucre
3 ous
270g nata per muntar
20g farina
Preparació
Barrejar tots els ingredients
Bolcar en motlle amb paper
Fornejar a 220ºC 30 minuts
Sortirà molt líquid, i semblarà òbviament cru, believe!
Deixar refredar, i acabar posant en nevera
Fonts
https://www.youtube.com/watch?v=uAjNXGhSDzc
(
https://buttermilkpantry.wordpress.com/2019/10/30/basque-burnt-cheesecake/
)
https://www.youtube.com/watch?v=TGR8ONqRAnE
https://paulasapron.com/tarta-de-queso-estilo-la-vina/
https://www.youtube.com/watch?v=kQUKnGlsZfU