cooking:cheese:sarrocabra
Sarró de cabra
- Llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorur càlcic i quall.Formatge
- 2 mesos maduració (6 setmanes)
- https://www.ccma.cat/tv3/alacarta/telenoticies-comarques/el-millor-formatge-de-cabra-del-mon-al-moianes/video/5945536/ (per veure farcellets en salmorra)
- Penicilium Gris
- Formatge cabra garrotxa
cooking/cheese/sarrocabra.txt · Last modified: by 127.0.0.1