cooking:recipes:bread:naan
Table of Contents
Naan
Ingredients (per 8 naans)
- 500g farina (jo en faig servir de força)
- 375g llet
- 45g oli
- 15g sucre
- 8g sal
- 6g llevat fresc
- (opcionals) All, julivert, coriandre, mantega (per pintar/coure)
Preparació
- Barrejar, amassar i reposar en bola fins que dupliqui volum (~1h)
- Dividir en 8 boletes i reposar uns 10-20mins
- Xafar boletes per fer naans plans
- Amb la paella ben calenta, pintar-la d'oli i posar el naan
- Pintar el naan per dalt, i donar-li la volta
- (opcional) Tornar a pintar al retirar-lo
cooking/recipes/bread/naan.txt · Last modified: by vektrat