cooking:recipes:bread:panetsespelta
This is an old revision of the document!
Table of Contents
Panets d'espelta
En surten 8-10
Ingredients
- 350g farina de pa
- 150g farina d'espelta integral
- 325g aigua
- 5g sal
- 10g llevat
Preparació
- Mesclar i amassar-ho tot
- Fermentar 1h30m
- Dividir en 8-10 trossos i bolejar
- Fermentar 1-2h en safata de fornejat
- Grenyar, i fornejar a 200°C sense ventilador, uns 25min
cooking/recipes/bread/panetsespelta.1597091710.txt.gz · Last modified: (external edit)