cooking:recipes:bread:tortesoli
This is an old revision of the document!
Table of Contents
Tortes oli (Ines Rosales)
En surten 11
Ingredients
- 300g farina (no força)
- 125g oli d'oliva verge extra
- 100g aigua
- 15g sucre
- 10g licor d'anís (1 cullerada)
- 5g anís en gra
- 3g sèsam
- 3g sal
- 6g llevat fresc
Preparació
- Mesclar tots els ingredients
- Amassar 7-10 minuts
- Reposar 15 minuts
- Dividir i bolejar en porcions de 50g
- Reposar 20-30 minuts
- Fer discos d'uns 13 cm
- 200-220*C a dalt i a baix 8-10 mins
cooking/recipes/bread/tortesoli.1592484305.txt.gz · Last modified: (external edit)