cooking:recipes:japanese:ramen:ramen
This is an old revision of the document!
Table of Contents
Ramen
400-500ml per persona
Ingredients
- Chashu
- Half-boiled egg
- Fer un forat al cul de l'ou
- Posar en aigua ja bullint 6.5 minuts
- Refredar ràpidament
Procediment
- Barrejar-ho tot
- Amassar-ho una mica
- Passar-ho per la màquina de pasta vàris cops i anar pujant números fins al 3 (?)
- Tallar i enfarinar
- Coure entre 1.5-2 minuts
cooking/recipes/japanese/ramen/ramen.1646554858.txt.gz · Last modified: by vektrat