cooking:recipes:orxata
This is an old revision of the document!
Table of Contents
Orxata
Ingredients
- 250g xufla seca
- 1L aigua
- 40g sucre
Preparació
- Hidratar les xufles unes 8h (remull en nevera, si es canvia l'aigua un cop, millor)
- Triturar amb una part de l'aigua (al minipimer amb el molí en dues tandes, o millor un únic cop al robot d'hèlix)
- Colar i esprémer en una gassa de formatge d'una única capa
- Afegir-hi sucre i barrejar
- Embotellar i refrigerar
cooking/recipes/orxata.1652451349.txt.gz · Last modified: by vektrat