cooking:recipes:pastry:cheesecake2
Table of Contents
Pastís de formatge (fornejat esponjós)
De forn, esponjós i alt
Ingredients
Cos
- 1.5 cullerades de maicena
- 1.5 cullerades d'aigua
- 300g de Philadelphia
- 460g de mató (1 o 2 terrines del Cadí)
- 250g sucre
- 4 ous
- (opt.) 1 cullerada de pell de llimona ratllada
- (opt.) melmelada roja per cobrir
Base
- 200g de galetes
- 80-100g de mantega
Preparació
- Trick: La base de galeta es pot fornejar 10mins per a que agafi solidesa
- Barrejar tot (maicena diluïda en aigua)
- Fornejar 1h a 160º
cooking/recipes/pastry/cheesecake2.txt · Last modified: by vektrat