En surten 12-14

• 180g de farina
• 250ml aigua
• 125ml oli de gira-sol
• 5g impulsor
• 5g sucre
• pessic de sal
• 4-5 ous

1. Posar l'aigua, oli, sucre, i sal, a bullir
2. A l'arrencar el bull, afegir-hi la farina i impulsor
3. Remenar fins que quedi ben integrat, i quan es formi una massa consistent que es separara de les parets, retirar i refredar la massa
4. Afegir 4 ous, i si fa falta un 5è - es vol pic d'ànec com en la choux
5. Posar en safata millor amb mànega ja que és una massa molt enganxosa (6 rosques per safata)
6. Fornejar 30 minuts a 180ºC - i NO obrir el forn
7. [Opcional] Fornejar 10 minuts a 50ºC per endurir el merengue (alternativament assecar a l'aire, o sol)