cooking:recipes:popcorn
Table of Contents
Popcorn (Crispetes)
Ingredients
- 1.5-2 cullerades Oli de girasol
- 100g blat de moro
- 2 cullerades (Sucre)
- Pessic (Sal)
Procés
- Escalfar una cassola “gran” (tindre tapa)
- Posar oli, escalfar.
- Posar crispetes, i immediatament sucre i sal.
- Barrejar bé (compte formar grumolls de sucre si barregem massa)
- A foc mig/alt (6-7), mig tapar (no del tot, sempre hem de deixar sortir el vapor), i anar remenant fins que comencin a petar
- No parar de sacsejar mentre peten (tapa mig oberta)
- Quan l'olla estigui mig plena, es pot obrir per ajudar a remenar perquè les que petin no sortiran
- Enllestir quan l'olla estigui força plena i la freqüència de noves crispetes sigui escassa
cooking/recipes/popcorn.txt · Last modified: by vektrat